23 juin 2009

la charte des amap

Bonjour,

pour info je mets en ligne le lien qui vous permet d'accéder à la charte des amap:
http://www.reseau-amap.org/docs/chartedesamap.PDF
Il serait bon que chacun la lise si ce n'est déjà fait! Cela met au clair les engagements des uns et des autres. Elle a été rédigée par Alliance Provence, région où est née la première Amap en 2001 ou 2002....
Bonne lecture!
Maïlys
maylis Daroque
Par maylis Daroque
23 juin 2009 11:10:31

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Prochaine livraison légumes Petit rappel : la prochaine livraison de légumes aura lieu mardi 2 juin (au lieu de lundi de Pentecôte). Bon week-end !
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Recette pâtisson farci Le pâtisson est un peu comme une courgette : il est un peu fade ! C'est pourquoi il faut le présenter avec un accompagnement "goûteux". Par exemple farci à la viande ou aux légumes. Faites cuire le pâtisson dans de l'eau bouillante salée (20 à 30 minutes environ, 10 minutes pour les petits). Retirez-le de l'eau et laissez-le tiédir avant de découper un chapeau et de retirer les graines. Récupérez ensuite la chair à l'aide d'une cuillère (attention de ne pas percer la peau), coupez-là en petits morceaux. Faire revenir des oignons émincés avec de l'ail. Ajoutez de la viande hachée ou en petits morceaux puis chair du pâtisson. Une fois l'ensemble bien revenu, ajouter sel et poivre et les épices de votre choix (curry, cumin,

marie soulie

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